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涼拌蓮藕


材   料: 蓮藕半條.      秋葵四條       枸杞一匙.
調味料: 醋適量.   糖適量. 可加一點點檸檬汁混合以自己口味的酸度.
作    法:1. 將蓮藕切片.一鍋熱水燒開放入藕片.煮三分中鐘.撈起放入
                 冰水裡兵冰鎮.
      
         2. 秋葵洗淨.蒂頭勿切.整條入熱水川燙.馬上撈起放入冰水.
               ***以上兩種冰涼後先放冰箱冷藏.***
             3. 食用前一小時取出蓮藕片加入調味料再放冷藏.
             4. 枸杞用熱開水洗三次.秋葵取出切片.食用前處理即可.
             5. 將醃醋的藕片取出加入4.輕拌食用清脆可口.


       ***最後可撒些許白芝麻***
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